La cocina gallega triunfa en Madrid Fusión

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enero 27, 2013 por Héctor Pena Taboada

El Acio, de Santiago de Compostela, Restaurante Revelación en España

Madrid Fusión Premio Acio Santiago

Entrada principal del Restaurante Acio, situado en la Calle Galeras, 28 ©Berenguela.com

Un restaurante gallego, el Acio (Santiago de Compostela) ha sido elegido en Madrid Fusión como la Revelación del año en España por un jurado compuesto por más de 40 críticos gastronómicos. Dirigido por Iago Castrillón, el local ya había sido distinguido recientemente con un Sol en la Guía Michelin, en la que en líneas generales Galicia salió muy mal parada.

Todavía no hemos tenido la suerte de probarlo, así que no podemos daros nuestra opinión personal. Sin embargo, podéis visualizar un montón de opiniones en Tripadvisor. Sorprendentemente, no son tan positivas como podría pensarse, y se habla mucho de una relación calidad/precio un tanto descompensada. Sin embargo, lo mejor es que acudáis a la compostelana calle Galeras, número 28, y juzguéis por vosotros mismos.

Fuentes: Madrid Fusión; La Voz de Galicia.

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Un pensamiento en “La cocina gallega triunfa en Madrid Fusión

  1. alfonso dice:

    Maravilloso restaurante y autor, un ejemplo más de cómo se hacen las cosas bien sin mucho ruido.
    Desde escompring.com, el portal que no cobra comisones ni gastos de intermediación entre el productor y el consumidor final, queremos felicitar una vez más a este restaurante.

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