Arroz con carne y salsa de pimientos

Deja un comentario

septiembre 9, 2013 por Héctor Pena Taboada

Receta rica para todos

plato rico gallego y sano

Este es un plato sano que puede comer sin ningún problema toda la familia

Un poco de arroz, un solomillo y unas pocas verduras son suficientes para hacer un plato original, rápido, sano y, sobre todo, delicioso.

INGREDIENTES (para 2 personas):

  • 1/2 kilo de solomillo
  • 1 vaso lleno de arroz
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos rojos
  • 1 pimiento verde
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 sobre de colorante alimentario

ELABORACIÓN:

Antes de nada es necesario cortar en tacos el medio kilo de solomillo y adobarlo con sal, pimienta, ajo, cebolla y pimentón. Una vez hecho esto, doramos el solomillo en una sartén y reservamos.

A continuación hay que picar la cebolla, los 2 pimientos rojos y el pimiento verde y sofreírlos en la misma sartén donde previamente doramos la carne.

Inmediatamente después se pone al fuego un vaso de arroz en caldo de carne y se le añade un sobre de colorante alimentario. Tras cinco minutos introducimos los trozos de solomillo que habíamos retirado y dejamos cocer durante otros 20 minutos. Tened en cuenta que debe sobrar agua de cocción para que se haga la carne.

Finalmente, con ayuda de una picadora, elaboramos una rica salsa de verduras con la cebolla y el pimiento que habíamos pochado, todo ello mezclado con medio vaso del caldo del arroz.

Por último, retiramos la carne, mezclamos con la salsita y… ¡A comer!

Tiempo de elaboración: 1 hora

Dificultad: Media-Baja

Aporte calórico: Medio

Anuncios

¿Qué te parece?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Publicaciones anteriores

septiembre 2013
L M X J V S D
« Ago   Oct »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Si quieres estar al día de las últimas novedades de Lapaperolas, introduce tu dirección de correo electrónico en el cuadro inferior y las recibirás al momento en tu bandeja de entrada.

A %d blogueros les gusta esto: