Torradas de leche y canela

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enero 8, 2015 por Noela Rey Méndez

Un rico postre hecho con productos muy básicos

Torradas de leche y canela

Torradas de leche y canela

INGREDIENTES (para 4 personas):

  • 2 huevos
  • 2 vasos de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de canela
  • Media barra de pan del día anterior
  • Aceite
  • Azúcar y canela para espolvorear

ELABORACIÓN:

La simplicidad es, sin duda, la clave de esta receta, tanto en lo que se refiere a la elaboración como a los ingredientes que se necesitan. Con pan, leche, azúcar y canela elaboraremos un postre barato y delicioso. Para empezar, cortamos en rebanadas el pan del día anterior. Utilizamos este pan porque si estuviese fresco, se empaparía demasiado y las tostas acabarían por romperse. La medida de las tostadas es al gusto, pero siempre teniendo en cuenta que cuanto más finas más rápido se empaparán y se freirán. Lo ideal es un poco más de un dedo de ancho.

A continuación, mezclamos en un bol la leche, la canela y el azúcar (la cantidad de azúcar y canela también será al gusto del consumidor), y mojamos las tostadas en el líquido hasta que se empapen bien, pero sin llegar a romper.

Por último, rebozamos cada una de las torradas con huevo batido y las echamos a la sartén con aceite muy caliente para que se tuesten por fuera pero sin absorber excesiva grasa.

Cuando estén doraditas, las retiramos del fuego y las ponemos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite. Finalmente, las colocamos en una bandeja y las espolvoreamos con más canela y azúcar.

En este caso, optamos por hacerlas con leche, canela y azúcar, pero también se pueden aromatizar con muchos otros ingredientes: vino tinto con azúcar, leche con limón, leche condensada, licor de frutas…

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Dificultad: Baja

Aporte calórico: Medio

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