Archivo de la etiqueta: cebolla

  1. Calamares crujientes con salsa de cebolla y whisky

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    marzo 21, 2017 por Noela Rey Méndez

    Calamares crujientes con salsa de cebolla y whisky y patatas horneadas a la provenzal

    En esta receta nos volvimos un poco locos con diferentes sabores para crear un plato que podríamos encontrar en la clásica cocina callejera que ahora está tan de moda con los food trucks: calamares crujientes + salsa de cebolla morada y whisky + patatas horneadas a la provenzal. Continúa leyendo

  2. Colas de rape al horno con arroz cervecero

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    febrero 20, 2014 por Noela Rey Méndez

    Rape con arroz cervecero

    El rape es uno de los pescados más sabrosos y que más opciones dan en la cocina. Esta vez unimos su camino al arroz y a una rica cerveza.
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  3. Bacalao al horno

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    noviembre 5, 2013 por Noela Rey Méndez

    Bacalao al horno con verduras y aceite de pimentón

    El bacalao está presente todo el año en el mercado, pero quizá el otoño-invierno es una buena época para sus preparaciones más tradicionales, como esta que lo lleva al horno con verduras.
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  4. Empanada casera de zamburiñas

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    mayo 3, 2013 por Noela Rey Méndez

    Entrante típico de Galicia

    La empanada gallega tiene dos grandes cualidades: está deliciosa y permite hacer muchos y diversos rellenos. Hoy nos atrevemos con unas zamburiñas.
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  5. Restaurante A Tu Vera

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    marzo 7, 2013 por Héctor Pena Taboada

    El restaurante-tapería A Tu Vera de A Coruña deja un gran sabor de boca, tanto por sus exquisitas filloas rellenas y sus tostas variadas como por su atención personal.
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  6. Vieiras a la gallega

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    diciembre 17, 2012 por Héctor Pena Taboada

    La navidad está cada vez más cerca, y uno de los clásicos básicos de las mesas gallegas son las vieiras. Existen infinidad de maneras de preparar este delicioso marisco, pero la conocida como “a la gallega” es sin duda alguna la más popular. ¿Te atreves?
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