Archivo de la etiqueta: estrella galicia

  1. El Fórum Gastronómico se llena en una jornada para el lucimiento de los profesionales del sector

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    marzo 14, 2017 por Noela Rey Méndez

    Ángel León, el chef del mar, dio una lección de cocina en un abarrotado auditorio / JAVIER ALBORÉS

    Crónica de Noelia Díaz para El Ideal Gallego sobre la segunda jornada del Fórum Gastronómico de A Coruña. Continúa leyendo

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  2. El mar y la enciclopedia de elBulli toman la iniciativa en el segundo día del Fórum Gastronómico

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    febrero 25, 2014 por Noela Rey Méndez

    Ángel León en el inicio de su ponencia

    Las redes en las que se pescan los mejores productos de nuestros mares y la red global culinaria que propone elBulli marcan la agenda en la segunda jornada del Fórum Gastronómico de A Coruña.
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  3. Los sabores del Fórum Gastronómico conquistan al público coruñés

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    febrero 24, 2014 por Noela Rey Méndez

    Jordi Cruz demostró por qué tiene dos estrellas Michelin

    El Fórum Gastronómico de A Coruña se estrenó con grandes nombres de la cocina y una magnífica acogida por parte del público.
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  4. Lubina a la cerveza 1906 de Estrella Galicia

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    marzo 4, 2013 por Héctor Pena Taboada

    Lubina pescado horno

    Tradicionalmente se ha considerado que los pescados azules casan mejor que los blancos con la cerveza. Por eso la lubina, que no es ni una cosa ni la otra, sino un término intermedio, el semigraso, combina perfectamente con la cerveza gallega 1906, de Estrella Galicia, dejando sobre la fuente un resultado maravilloso.
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