Archivo de la etiqueta: fórum

  1. Los sabores de la cocina coruñesa más vanguardista despiden el Fórum Gastronómico

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    marzo 15, 2017 por Noela Rey Méndez

    El chef coruñés Iván Domínguez / QUINTANA

    Crónica de Noelia Díaz para El Ideal Gallego sobre la última jornada del Fórum Gastronómico de A Coruña. Continúa leyendo

  2. El Fórum Gastronómico se llena en una jornada para el lucimiento de los profesionales del sector

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    marzo 14, 2017 por Noela Rey Méndez

    Ángel León, el chef del mar, dio una lección de cocina en un abarrotado auditorio / JAVIER ALBORÉS

    Crónica de Noelia Díaz para El Ideal Gallego sobre la segunda jornada del Fórum Gastronómico de A Coruña. Continúa leyendo

  3. Innovación y tradición en los fogones se reúnen en la primera jornada del Fórum Gastronómico

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    marzo 13, 2017 por Noela Rey Méndez

    Un momento de la exhibición de Luis Veira, de Árbore da Veira / QUINTANA

    Crónica de Noelia Díaz para El Ideal Gallego sobre la primera jornada del Fórum Gastronómico de A Coruña. Continúa leyendo

  4. Fórum Gastronómico A Coruña 2015: Alta cocina marinada con tradición

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    marzo 29, 2015 por Noela Rey Méndez

    Yayo Daporta reinterpretó seis platos clásicos gallegos

    El Fórum cerró su segunda edición con gran éxito. Durante tres jornadas, por el recinto de ExpoCoruña pasaron algunos de los mejores chefs de Galicia, de España y del mundo, que dejaron un mensaje muy claro: la calidad del producto gallego y las posibilidades que da a la hora de trasladar la gastronomía más tradicional al campo de la alta cocina más creativa e innovadora. Continúa leyendo

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