Archivo de la categoría: Crítica

  1. Fórum Gastronómico A Coruña 2015: Alta cocina marinada con tradición

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    marzo 29, 2015 por Noela Rey Méndez

    Yayo Daporta reinterpretó seis platos clásicos gallegos

    El Fórum cerró su segunda edición con gran éxito. Durante tres jornadas, por el recinto de ExpoCoruña pasaron algunos de los mejores chefs de Galicia, de España y del mundo, que dejaron un mensaje muy claro: la calidad del producto gallego y las posibilidades que da a la hora de trasladar la gastronomía más tradicional al campo de la alta cocina más creativa e innovadora. Continúa leyendo

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  2. Restaurante A Tu Vera

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    marzo 7, 2013 por Héctor Pena Taboada

    El restaurante-tapería A Tu Vera de A Coruña deja un gran sabor de boca, tanto por sus exquisitas filloas rellenas y sus tostas variadas como por su atención personal.
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  3. Fika, el libro de recetas de Ikea

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    diciembre 15, 2012 por Héctor Pena Taboada

    “Fika” es el título que la multinacional del mueble ha dado a su curiosísimo libro con 30 recetas de repostería, muchas de las cuales comparten muchos elementos propios de la gastronomía gallega. ¿Quieres saber más?
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