Archivo de la etiqueta: horno
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Calamares crujientes con salsa de cebolla y whisky
Deja un comentariomarzo 21, 2017 por Noela Rey Méndez
En esta receta nos volvimos un poco locos con diferentes sabores para crear un plato que podríamos encontrar en la clásica cocina callejera que ahora está tan de moda con los food trucks: calamares crujientes + salsa de cebolla morada y whisky + patatas horneadas a la provenzal. Continúa leyendo
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Canelones de cocido
Deja un comentariomarzo 7, 2017 por Noela Rey Méndez
Lo más habitual para hacer uso de los restos del cocido es optar por unas croquetas o por ropa vieja. Esta vez nos atrevimos a ponerlos en formato de canelón y a hacer nuestra propia pasta fresca en casa. Continúa leyendo
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Gratinado de lacón con patatas
Deja un comentarionoviembre 26, 2014 por Noela Rey Méndez
Esta receta es una alternativa para cocinar lacón con patatas, más allá del clásico lacón con grelos típico de la cocina gallega. Se trata de una preparación que recuerda a la gastronomía italiana, donde el queso y el prosciuto, similar al lacón, son los reyes de cualquier plato. Continúa leyendo
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Colas de rape al horno con arroz cervecero
Deja un comentariofebrero 20, 2014 por Noela Rey Méndez
El rape es uno de los pescados más sabrosos y que más opciones dan en la cocina. Esta vez unimos su camino al arroz y a una rica cerveza.
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Flan de huevo casero
2diciembre 24, 2012 por Héctor Pena Taboada
Esta noche es Nochebuena y mañana Navidad… ¿Ya teneis vuestro menú? Aquí os ofrecemos una recomendación para el postre: flan de huevo casero. Con muy poco trabajo, quedaréis como ases de la cocina ante vuestros seres queridos. ¿Quién se anima?
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Noela Rey Méndez
Héctor Pena Taboada
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