Archivo de la etiqueta: horno

  1. Calamares crujientes con salsa de cebolla y whisky

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    marzo 21, 2017 por Noela Rey Méndez

    Calamares crujientes con salsa de cebolla y whisky y patatas horneadas a la provenzal

    En esta receta nos volvimos un poco locos con diferentes sabores para crear un plato que podríamos encontrar en la clásica cocina callejera que ahora está tan de moda con los food trucks: calamares crujientes + salsa de cebolla morada y whisky + patatas horneadas a la provenzal. Continúa leyendo

  2. Canelones de cocido

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    marzo 7, 2017 por Noela Rey Méndez

    Canelones de cocido

    Lo más habitual para hacer uso de los restos del cocido es optar por unas croquetas o por ropa vieja. Esta vez nos atrevimos a ponerlos en formato de canelón y a hacer nuestra propia pasta fresca en casa. Continúa leyendo

  3. Gratinado de lacón con patatas

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    noviembre 26, 2014 por Noela Rey Méndez

    Gratinado de lacón con patatas

    Esta receta es una alternativa para cocinar lacón con patatas, más allá del clásico lacón con grelos típico de la cocina gallega. Se trata de una preparación que recuerda a la gastronomía italiana, donde el queso y el prosciuto, similar al lacón, son los reyes de cualquier plato. Continúa leyendo

  4. Colas de rape al horno con arroz cervecero

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    febrero 20, 2014 por Noela Rey Méndez

    Rape con arroz cervecero

    El rape es uno de los pescados más sabrosos y que más opciones dan en la cocina. Esta vez unimos su camino al arroz y a una rica cerveza.
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  5. Flan de huevo casero

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    diciembre 24, 2012 por Héctor Pena Taboada

    Esta noche es Nochebuena y mañana Navidad… ¿Ya teneis vuestro menú? Aquí os ofrecemos una recomendación para el postre: flan de huevo casero. Con muy poco trabajo, quedaréis como ases de la cocina ante vuestros seres queridos. ¿Quién se anima?
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